据《新华网》2月5日报道,随着元宵节日益临近,节日市场持续升温,各大超市早在醒目位置摆起了“汤圆阵”。而今年的汤圆卖价比往年高了许多,一些高端汤圆的价格更是不菲。某台湾品牌的汤圆售价高达8元一颗,还有些8寸大小的汤圆售价更是高达160元一盒。
8元一颗、160元一盒的汤圆实在让普通老百姓觉得匪夷所思、难以接受。难道这些汤圆里的馅放得都是山珍海味、名贵药材,所以才使得价格如此离谱?其实不然,根据业内人士的透露,这些天价汤圆的成本其实和普通的汤圆差别不大,只不添加了一些口味,但终端零售价却要比成本价高出数倍,毛利率极其之高。
近年来,一些传统节日中的传统食品被频频天价、过度包装,什么鱼翅月饼、鲍鱼粽子,将我国的传统节日中的食品打造成了奢侈的礼品。按理来说,这么价格离谱的、远离一般消费者承受能力的粽子、月饼和汤圆应该没有什么销路,但其实不然,这些天价汤团在市场上却卖的非常红火。
那到底是谁在吃这些天价汤圆呢?可以说,天价汤圆和市面上的许多高价礼品一样,都是买的人不吃,吃的人不买。很多人购买天价汤圆的目的已经不是为了纪念传统节日,不是为了元宵佳节和家人的团圆,而是为了送领导,送利益相关人,是为了加强感情联络和疏通关系。曾经的美味的汤圆已经是一种变形、变种的“暗贿赂”了。
可以说,天价汤圆是现在一种不正之风的具体表现。在天价食品问题上,买的人和吃的人自然有些责任,但食品企业也有着不可推卸的煽风点火的责任,一些食品企业就是吃准了某部分人有着暗贿赂一种心态,所以才去生产制造天价汤圆或者豪华包装的节日食品,去谋取这样的一份暴利。
因此,笔者认为,食品企业不能完全为只了经济利益而全然不顾自己的社会责任和使命。希望食品企业能够多多生产广大民众所真正需要的食品,让节日回归传统,让节日去掉不正之风,让民众都能过一个纯纯洁洁的元宵佳节。
稿源:荆楚网
作者:金真